cARACATERISTICAS

REGIÓN: Tequisquiapan Querétaro:

VARIETALES: Rivier, Globo y Ruby Cabernet.

VOLUMEN ALCOHÓLICO: 18%

CRIANZA: Aproximadamente un año en bodega.

TEMPERATURA IDEAL PARA CONSUMO: 11°C a 19°C.

NOTA DE CATA:

VISTA: Color oscuro.

NARIZ: Nota a nuez, y caramelo principalmente.

BOCA: Buena persistencia, gran balance entre lo dulce y el acidez.

MARIDAJE: Ideal para preparar “Pollas” bebidas a base de jugo de naranja con 10 oz de jerez uva de oro y huevo de codorniz o solamente con el jugo de naranja. De igual manera para cocinar platillos como: carnes rojas, camarones, salsas y postres.

BENEFICIOS

Ayuda a reducir el colesterol y a prevenir el daño celular cerebral. También puede estimular el sistema inmunológico.

Para el colesterol

• El jerez puede ayudar a reducir el colesterol total y el colesterol malo (LDL), mientras aumenta el colesterol bueno (HDL). 
• El jerez contiene antioxidantes que ayudan a controlar los niveles de colesterol

Beneficios para el sistema inmunológico 

• El jerez estimula el sistema inmunológico por su contenido en flavonoides y polifenoles.

Beneficios para el cerebro 

• El jerez puede ayudar a prevenir el daño celular cerebral como el Mal de Parkinson, debido a su alto contenido de antioxidantes.

Otros beneficios

• El jerez puede tener un efecto beneficioso en enfermedades hepáticas. 
• El jerez puede contribuir a la salud del sistema digestivo